Ketofabrik
Das Thema der Abschlussarbeit von Eriona Ramabaja, Stella Eibl und Hilal Öztürk ist die Ketofabrik in Salzburg. Als Ketone bezeichnet man von Fettstoffsäuren abgeleitete Moleküle, die für den Körper eine alternative Kraftstoffquelle zum Zucker bilden. Das Ziel des Salzburger Unternehmens ist es, den Zuckerkonsum zu reduzieren und so die Welt zu einem gesünderen und damit auch besseren Ort zu machen. Betreut wurde die Arbeit von Frau Prof. MMag. Monika Najand-Ellmer.